《美食印度》流著牛奶與蜜的美食哲學
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印度料理的世界，像小麥麵餅在火爐上膨起來的瞬間，神秘而令人驚喜…
在印度茶攤的天空下，從一杯奶茶，談印度人的日常轉修行觀；從家庭料理，談種姓、宗教與飲食的關係，再從炸物談到半夜進行的印度婚禮！
超辛辣版本的「蒙兀兒宮廷料理」，是現今印度婚禮上最受歡迎的菜餚，這個來自中亞的王朝，帶來了什麼樣的味蕾刺激？
跟著黃偉雯老師，透過飲食的角度來認識印度文化！
本講座３大重點
佛系料理哲學將肉食與酒用牛奶、糖與米飯做替代，然後影響到印度文化圈的其他國度。另一方面影響印度生活各方面的印度教，同樣也影響著今天印度有大量素食人口的重要原因。
信仰伊斯蘭教的蒙兀兒帝國深受波斯文化影響，他們料理也從波斯菜與希臘化料理做了一些變化，蒙兀兒料理將伊斯蘭料理成為印度美食的一大特色，因此各種包含各種肉類的咖哩與烤肉成為印度料理的招牌。
相較台灣人較熟悉的北印度，南北印度在語言、飲食、服裝、宗教信仰，南北印度都有很大的不同，過去南印度有許多城市受到大航海時代及帝國主義殖民的影響，歐系風情濃郁，想知道南北印度飲食自有什麼特色，歡迎透過講座的內容來重新認識印度。
主講人介紹
黃偉雯
前馬來西亞華文獨立中學校長
作家 × 策展人
歷史學碩士、社會科學博士學位進修中
出版作品：《個人旅行：吉隆坡》、《誤闖叢林的校長：浪漫遊東馬》、《遊戲北京：穿越清宮步步行》、《遊戲絲路：穿越西安大漠行》、《校園崩壞中：連孔子都傻眼的教育亂象》、《遊戲上海：穿越魔都百年行》、《開始在馬來西亞自助旅行》、《用電影說印度：從婆羅門到寶萊塢，五千年燦爛文明背後的真實樣貌》、《來去馬來西亞：從鄭和.孫中山到「辣死你媽」》等多本暢銷作品。
■ 知識音頻課程
《15集聽懂法國歷史故事》
《印度不思議:聽懂印度史25講》
■ FB粉絲專頁：深度文化x世界歷史觀察/An in-depth look at culture and world history
https://www.facebook.com/lunamuybien
■ FB粉絲專頁：小瑪王妃的世界視角 / Line @ 小瑪的深度文化 / Instagram
講師著作
從婆羅門到寶萊塢，
五千年燦爛文明背後的真實樣貌
《流轉歐亞王室的印度浪漫》
「泰姬瑪哈陵」或許是許多人對於印度的第一印象，一座陵墓，看盡帝國的美麗與哀愁…
在西方帝國入侵之前，以孔雀為名的優雅王朝，曾在印度建立了空前統一的大帝國；
而印度從大一統帝國，經歷過殖民文化，再走上南北印度的各自分裂，
末代蒙兀兒帝國統治下，英國白人與印度貴族的邂逅，激盪出什麼樣的文化火花？
跟著黃偉雯老師，走過印度史上最瑰麗的王朝，與燦爛的文化遺跡
六場揭開印度文明面紗的故事…
——— 系列講座 ———
—— 印度歷史人文 ——
今晚，讓我為你說經典
主講人 楊馥如
「從鄉間遁入畫室的少年！蒙娜麗莎神秘的微笑，開出了文藝復興的燦爛之花...」
浪漫巴黎建築之美
主講人 胡琮淨
「巴黎的浪漫，是海明威的流動饗宴，也是波特萊爾筆下的末見鐘情...」
文明交響與時代融合之旅
主講人 馬繼康
「人們不喜歡戰爭，但不打不相識，戰爭往往帶來秩序重整與文化交融，新與舊、善與惡，重新得到詮釋，也帶來截然不同的文化遺產...」
華語歌曲百年大賞
主講人 林伯杰
「打開時光之門，走入20世紀華語經典的浪漫年代！在樂壇的長河中，華語歌曲如一顆璀璨的明珠，閃耀著百年的音符與情感...」
書與旅行Ⅴ
主講人 林瑞昌
「每一本小說其實都深藏著一個隱喻，有時是一家酒吧，一個修道院，一條公路，或者是一座島嶼...」
西班牙魅力盛宴
主講人 黃偉雯
「走進西班牙的藝術與文化之城『馬德里』，迷失於畢卡索、戈雅與達利等大師的作品...」
普契尼逝世百週年紀念
主講人 林仁斌
「他的歌劇擅長描繪深刻卻悲淒的愛情，一曲詠嘆總是道盡人世間的無奈與心酸，常令觀劇者也隨之而喜，隨之而悲而柔腸寸斷…」
尼德蘭藝術的
鎏金年代
主講人 郭金福 小郭老師
「十七世紀的歐洲是巴洛克藝術的鼎盛時期，同時期的荷蘭畫壇卻吹起了另類的新平民風…」
中國經典官式建築
主講人 林墾
「倚坐北京故宮角樓，眺望窗外莊嚴的紫禁城景致；走進台北故宮的綠蔭與鳥鳴，新舊交融的仿古建築，寫下一幕幕時代流轉的故事…」
中國另類考古
主講人 吳駿聲
「長沙馬王堆的華麗古墓穴裡，躺著一具東方睡美人，身旁的綾羅綢緞和彩繪漆棺，裝著漢朝的開國記憶…」
中亞古蹟和文化
主講人 苑默文
「從撒馬爾罕的藍色圓頂到布哈拉的歷史深處，再到希瓦的藍色夢境，最後探訪喀喇汗王朝的古代與現代交織——這是一場穿越烏茲別克的建築行旅...」
披頭四狂熱與崛起神話
主講人 林真宇
「前無古人，後無來者的傳奇樂團披頭四！於利物浦成長、從港城發跡，再把音樂帶到全世界...」
城市與建築
主講人 褚瑞基
「走過塞納河畔，巴黎鐵塔的鋼鐵骨架劃破蔚藍天空，演繹萬國博覽會的科技絢爛與帝國風華...」
Broadway Musical
疫後重整，時代新聲
主講人 陳煒智
「歌劇魅影、西城故事、漢彌爾頓、獅子王…等人們耳熟能詳的百老匯劇目，如何在疫情後展示出新樣貌？ 」
歐洲蠻族神話三部曲
主講人 阿曼達
「被迫離開的凱爾特人、被迫進入的日耳曼人、以及從邊陲崛起的斯拉夫人，邊陲蠻族如何創造神話？又如何走向文明？...」
歐洲時尚趣歷史
主講人 神奇海獅
「登入現代精品的殿堂，香奈兒的經典菱形格紋、迪奧維多利亞式的復古華麗…」
繽紛多彩的越南世界文化遺產
主講人 張蘊之
「探索中越會安古城，交匯迷人的文化記憶，從經典的越南牛肉粉到獨特的螃蟹醬麵，每一口都感受到當地的美味與風情…」
Queen溫莎王朝
主講人 Lisa Huang
「溫莎王朝，這個名字蘊含著英國王室的威望和歷史，可以追溯到第一次世界大戰期間...」
走入大絲路波斯段
主講人 林婉美
「歷史上第一個崛起的帝國，波斯彷彿一道從東方冉冉升起的黎明微光，被譽為『玫瑰與詩歌的國度』...」
色彩史詩-穿越時空的藝術探索
主講人 黃璿恩
「從大和繪的深邃變革啟程，感受浮世繪畫作中那層次分明的色彩所織就的詩意！自然光暈眩成旋轉的星空、東洋狂熱讓金髮女郎換上和服...」
穿越千年土耳其
主講人 淳魚
「伊斯坦堡就有如一個萬花筒，絕對值得您花上至少一個星期，從1700年前的東羅馬建築漫遊到20世紀的奧斯曼建築...」
