《你所不知道的英國酒歷史》│上│

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*文化旅遊講座*
《你所不知道的英國酒歷史》 │上│

主講人 Lisa Huang
英國文化暨威士忌專家

英倫紳士最瘋狂的「爬酒館」!在夜幕低垂時,一間一間 Pub 從頭喝完整條街…

當英國人跟你說下班喝一杯的時候,是什麼意思?喜歡排隊的英國人在 Pub 裡點酒時總是站的三三兩兩,要如何加入才不會被認為是插隊的冒失鬼?倫敦城裡荒誕與優雅並存的飲酒禮儀,品酒與拼酒兼俱的英倫風範…

跟著威士忌品酒師Lisa,走入倫敦街頭,共飲一杯芬芳迷人的酒書…


source by wikicommons(Nigihot)

本講座3大重點


★英國Pub裡的潛規則

當英國人跟你說下班喝一杯的時候,是什麼意思?在英國Pub的密度比台灣的便利商店還高,如此密集的Pub在英國人的日常生活扮演怎樣的角色? 英式Pub裡的潛規則有哪些?

★全歐洲最大的嘉年華會源自種族衝突

Notting Hill可不是只有「新娘百分百」裡的浪漫場景,每年八月底在此有著全歐洲最大的嘉年華會。牙買加雷鬼音樂響徹雲霄,一個周末喝掉兩萬瓶蘭姆酒,這些加勒比海文化是如何進入英國的?

★倫敦乾琴酒(London Dry Gin)其實是荷蘭來的

倫敦乾琴酒的原產地可不是英國,來自荷蘭的King of Orange威廉三世「下嫁英格蘭」背後的盤算是什麼?又為什麼鼓勵人民開始喝琴酒?數百年後,為何琴酒的人氣又捲土重來,連白金漢宮都自己生產琴酒?
●英式酒館(Pub)

Pub是Public House的縮寫,就是公共之家的意思。追溯到16世紀,那時候的Pub就是把自家的客廳開放給陌生人來喝酒。也因此,傳統的Pub裝潢就很像一般人家裡的起居室,要營造的是如家一般Cozy的感覺。

source by wikicommons(Rept0n1x)
●諾丁丘嘉年華會(Notting Hill Carnival)

始於1965年,為英國倫敦當地著名的大型嘉年華會,以服飾,舞蹈和音樂為榮。在每年8月尾都會吸引百幾萬人參加,甚至連銀行都要休息。

source by wikicommons(David Sedlecký)
●倫敦乾琴酒(London Dry Gin)

今日琴酒銷售的主流,所謂的「Dry」是指酒類的風味偏向不甜的意思,而非真的很「乾」。「倫敦乾琴酒」這名稱原則上是指一種酒的類種,而非產地標示。

source by wikicommons(Nigihot)

主講人介紹


Lisa Huang

《微醺,倫敦》作者
威士忌品酒師
倫敦外商銀行VP
知名媒體專欄作家
WSET列酒中級證照
英國文化暨威士忌專家

倫敦外商銀行VP斜槓威士忌品酒師/作家,著有《微醺,倫敦》。左腦是後天的MBA理性邏輯,右腦是天生的文青感性浪漫。WSET烈酒中級證照入手後,發現自己更擅長用人文角度說酒寫酒。移居倫敦十五年,現為《GQ Taiwan》、《關鍵評論網》、《Every little d》專欄作家。

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*雅痞系列講座*
你所不知道的英國


把傳統與創新揉合到完美的英國,她的創意和激情很難透過旅行的短暫停留而察覺…

從隨處可見的街頭Pub到世界頂級的雞尾酒吧,酒,無所不在英國人的生活、歷史、日常裡。在這個全世界最老牌的民主國家,尊貴的英國皇室不但在享有崇高的社會地位,在國際上也是討論度最高的皇室。

《微醺,倫敦》作者Lisa用移居倫敦十五年的生活經驗及田野觀察,透過獨樹一格的角度在此系列講座中介紹不為人知的英國豐富酒歷史及皇室溫莎家族秘辛。

三場關於英國微醺的貴族與品酒文化…

—— 講座內容 ——


系列第1堂/共3堂

你所不知道的
英國酒歷史Part1

「在夜幕低垂時,一間一間 Pub 從頭喝完整條街!倫敦城裡荒誕與優雅並存的飲酒禮儀,品酒與拼酒兼俱的英倫風範…」


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系列第2堂/共3堂

你所不知道的
英國酒歷史Part2

「Champagne、Cocktail、Whisky…哪種酒才是英國人的最愛?英國人喝的不是酒,是人際社交,是自古老傳承的感情制約…」


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系列第3堂/共3堂

你所不知道的
溫莎王朝秘辛

「關於黛安娜王妃的傳言,有哪些是真的?同為溫莎王朝的公爵夫人,為什麼凱特王妃大受好評,梅根卻人氣低迷…」


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—— 微醺英國 ——


●英式酒館(Pub)

Pub是Public House的縮寫,就是公共之家的意思。追溯到16世紀,那時候的Pub就是把自家的客廳開放給陌生人來喝酒。也因此,傳統的Pub裝潢就很像一般人家裡的起居室,要營造的是如家一般Cozy的感覺。

source by WikiCommons(Rept0n1x)

●香檳

一生喝掉4萬2千瓶Pol Roger香檳的邱吉爾首相在二戰時高呼「同志們!讓我們為香檳而戰!」英國人一年喝掉的香檳竟高達三千萬瓶!

source by flickr(Anders Adermark)

●戴安娜王妃

1995年戴安娜王妃那場震驚全世界的BBC專訪,25年後竟被證實是BBC騙來的!如果沒有那場專訪,戴安娜的命運會不會大不同?

source by wikicommons(Rajasekharan Parameswaran)

今晚,讓我為你說經典

主講人 楊馥如

「從鄉間遁入畫室的少年!蒙娜麗莎神秘的微笑,開出了文藝復興的燦爛之花...」
系列課程

★第一堂 達文西 〈蒙娜麗莎〉〈最後的晚餐〉

★第二堂 米開朗基羅 〈創世紀〉〈最後審判〉

★第三堂 拉斐爾 〈雅典學園〉聖母系列

★第四堂 波提且利 〈春〉〈維納斯的誕生〉

★第五堂 貝尼尼 羅馬雕刻系列

★第六堂 卡拉瓦喬 〈靜物畫〉與〈聖人畫〉


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葡萄牙雙城建築之美

主講人 胡琮淨

在歐洲西端,葡萄牙是一個充滿建築美學與文化故事的國度。從曼努埃爾式的華麗細緻,到現代極簡的優雅設計,里斯本與波爾圖這兩座城市如雙子星般各放異彩...
系列課程

★第一堂 地之盡頭,海之開端
 葡萄牙傳統建築之美

★第二堂 葡萄牙花磚的故事
 里斯本古典與現代建築的對話

★第三堂 世界最美書店萊羅書店
 波爾圖建築之美古典篇

★第四堂 波爾圖現代建築之舞
 從Siza大師建築到波爾圖音樂廳


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文明交響與時代融合之旅

主講人 馬繼康

「人們不喜歡戰爭,但不打不相識,戰爭往往帶來秩序重整與文化交融,新與舊、善與惡,重新得到詮釋,也帶來截然不同的文化遺產...」
系列課程

★第一堂 東南亞千年瞬間


★第二堂 英雄的落幕 地中海爭霸戰


★第三堂 誰的奶與蜜之地? 以巴衝突中的文化與遺產


★第四堂 西班牙天主教與伊斯蘭教的八百年競爭


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經典不死,活在藝術中

主講人 林伯杰

「經典之所以成為經典,在於歷經歲月的篩選,所留存的不朽菁華,儘管『古書雖自愛,今人多不讀』,但透過不同的形態再次呈現,依舊深植人心...」
系列課程

★第一堂 羅密歐與茱麗葉
 莎士比亞的愛情悲劇在不同藝術形式中延續感動

★第二堂 希臘神話
 表演藝術裡的希臘神話故事

★第三堂 格林童話
 從民間傳說到兒童文學,格林童話的表演藝術

★第四堂 梁山伯與祝英台
 東方愛情故事的傳承與創新,從傳統戲曲到現代音樂


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書與旅行Ⅵ

主講人 林瑞昌

「一個人的知識體系,就是他認知世界的藍圖,書本堆疊的厚度,決定了人生視野的高度,讓人更懂得什麼是恩寵、什麼是寬容...」
系列課程

★第一堂《出走》艾莉絲·孟若

★第二堂《安娜·卡列尼娜》托爾斯泰

★第三堂《戴洛維夫人》吳爾芙

★第四堂《城堡》卡夫卡

★第五堂《傲慢與偏見》珍·奧斯丁

★第六堂《大教堂》瑞蒙·卡佛


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西班牙魅力盛宴

主講人 黃偉雯

「走進西班牙的藝術與文化之城『馬德里』,迷失於畢卡索、戈雅與達利等大師的作品...」
系列課程

★第一堂 藝術西班牙 馬德里經典路線
 從麗池公園開始的藝術金三角之路


★第二堂 文學西班牙 跟著塞萬提斯遊西班牙
 唐吉軻德之路


★第三堂 島嶼西班牙 從大西洋到地中海
 加納利群島與巴利阿


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英國故事小鎮系列Ⅱ

主講人 發光小魚

「探索布萊頓的海岸線美景,雷威斯的古老魅力,到海斯汀的寧靜時光,體驗英格蘭東南角沿海的浪漫與寧靜…」
系列課程

★第一堂 到英國追尋海港樂章
 利物浦的搖滾激情與維多利亞時代小鎮之旅

★第二堂 英格蘭北部的隱秘珍寶
 從里茲的古老修道院到花園小鎮之旅

★第三堂 從倫敦出發Ⅱ
 英格蘭東南角沿海時光之旅


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韋伯音樂劇三部曲

主講人 林仁斌

安德魯·勞埃德·韋伯,音樂劇界無人能出其右的大師,用他的旋律編織出無數動人故事,讓觀眾沉醉於戲劇與音樂交織的華麗夢境...
系列課程

★第一堂 《歌劇魅影》
大師的傳奇序幕

★第二堂 《貓》
音樂劇的華麗進化

★第三堂 《艾薇塔》
愛與革命的美麗交響


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尼德蘭藝術的
鎏金年代

主講人 郭金福 小郭老師

「十七世紀的歐洲是巴洛克藝術的鼎盛時期,同時期的荷蘭畫壇卻吹起了另類的新平民風…」
系列課程

★第一堂 梵谷 燃燒的靈魂

★第二堂 林布蘭 生命之光

★第三堂 魯本斯 風靡藝術史三百年

★第四堂 維梅爾 珍珠之光

★第五堂 艾雪 錯覺藝術大師

★第六堂 布勒哲爾 文藝復興巨匠

★第七堂 馬格利特 超現實世界


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中國經典官式建築

主講人 林墾

「倚坐北京故宮角樓,眺望窗外莊嚴的紫禁城景致;走進台北故宮的綠蔭與鳥鳴,新舊交融的仿古建築,寫下一幕幕時代流轉的故事…」
系列課程

★第一堂 精緻與秩序的完美合璧
 北京故宮角樓

★第二堂 北京故宮三大殿
 

★第三堂 國寶的宮殿
 台北故宮建築解析

★第四堂 北京天壇
 天圓地方構築的神聖寰宇


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中國另類考古

主講人 吳駿聲

「長沙馬王堆的華麗古墓穴裡,躺著一具東方睡美人,身旁的綾羅綢緞和彩繪漆棺,裝著漢朝的開國記憶…」
系列課程

★第一堂 魯殿靈光 馬王堆


★第二堂 消失的天府之國 三星堆文化


★第三堂 清明上河圖密碼 北宋汴京繁華


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中亞古蹟和文化

主講人 苑默文

「從撒馬爾罕的藍色圓頂到布哈拉的歷史深處,再到希瓦的藍色夢境,最後探訪喀喇汗王朝的古代與現代交織——這是一場穿越烏茲別克的建築行旅...」
系列課程

★第一堂 藍色圓頂下的細語
撒馬爾罕的建築奇蹟

★第二堂 沙漠中的珍珠
步入布哈拉的千年歷史

★第三堂 沙漠中的藍色夢
希瓦的伊斯蘭建築精粹

★第四堂 躲過蒙古西征的建築遺產
喀剌汗王朝遺珠


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披頭四狂熱與崛起神話

主講人 林真宇

「前無古人,後無來者的傳奇樂團披頭四!於利物浦成長、從港城發跡,再把音樂帶到全世界...」
系列課程

★第一堂 搖滾樂與利物浦Part1
 少年披頭四

★第二堂 搖滾樂與利物浦Part2
 披頭四音樂裡的港城

★第三堂 一週八日,英倫入侵
 改變全球音樂產業的披頭四

★第四堂 比耶穌更受歡迎?
 全球披頭四狂熱

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城市與建築

主講人 褚瑞基

「走過塞納河畔,巴黎鐵塔的鋼鐵骨架劃破蔚藍天空,演繹萬國博覽會的科技絢爛與帝國風華...」
系列課程

★第一堂 十九世紀之都
巴黎的世紀末華麗建築

★第二堂 文化之城
維也納建築的頹美與華麗

★第三堂 邁向世界中心
美國城市的科技與夢想

★第四堂 經典名城
羅馬建築的古典與現代


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Broadway Musical
疫後重整,時代新聲

主講人 陳煒智

「歌劇魅影、西城故事、漢彌爾頓、獅子王…等人們耳熟能詳的百老匯劇目,如何在疫情後展示出新樣貌? 」
系列課程

★第一堂 不平則鳴
 百老匯劇場的正義之聲

★第二堂 經典新釋的時代意義
 從西城故事談起

★第三堂 《屬於你的世界》
 從《小美人魚》談起


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歐洲蠻族神話三部曲

主講人 阿曼達

「被迫離開的凱爾特人、被迫進入的日耳曼人、以及從邊陲崛起的斯拉夫人,邊陲蠻族如何創造神話?又如何走向文明?...」
系列課程

★第一堂 凱爾特神話
 凱撒征服之後的凱爾特與文化慶典

★第二堂 日耳曼神話
 北歐神話形塑下的日耳曼文化圈

★第三堂 斯拉夫神話
 從巴爾幹崛起的斯拉夫民族

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歐洲時尚趣歷史

主講人 神奇海獅

「登入現代精品的殿堂,香奈兒的經典菱形格紋、迪奧維多利亞式的復古華麗…」
系列課程

★第一堂 歐洲皇室的時尚故事
 關於品味的前世今生


★第二堂 名牌與時代的故事
 從香奈兒、迪奧到聖羅蘭


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繽紛多彩的越南世界文化遺產

主講人 張蘊之

「探索中越會安古城,交匯迷人的文化記憶,從經典的越南牛肉粉到獨特的螃蟹醬麵,每一口都感受到當地的美味與風情…」
系列課程

★第一堂 燈籠之城的日與夜 會安古城


★第二堂 穿越迷蹤之國 占婆


★第三堂 越南的末代皇城 順化


★第四堂 東方巴黎的前世今生 胡志明市


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Queen溫莎王朝

主講人 Lisa Huang

「溫莎王朝,這個名字蘊含著英國王室的威望和歷史,可以追溯到第一次世界大戰期間...」

走入大絲路波斯段

主講人 林婉美

「歷史上第一個崛起的帝國,波斯彷彿一道從東方冉冉升起的黎明微光,被譽為『玫瑰與詩歌的國度』...」
系列課程

★第一堂
探訪波斯帝國文化瑰寶

★第二堂 薩非王朝
伊斯法罕世界一半

★第三堂 伊朗現代史
巴勒維與何梅尼

★第四堂 西亞最大城
德黑蘭的美麗與哀愁

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色彩史詩-穿越時空的藝術探索

主講人 黃璿恩

「從大和繪的深邃變革啟程,感受浮世繪畫作中那層次分明的色彩所織就的詩意!自然光暈眩成旋轉的星空、東洋狂熱讓金髮女郎換上和服...」
系列課程

★第一堂《敦煌本色》
漢朝至唐朝藝術的色彩美學

★第二堂《跨文明的色彩對比》(上)
從宋朝精緻到文藝復興的光輝——色彩的藝術演進

★第三堂《跨文明的色彩對比》(下)
深入清朝與歐洲巴洛克時期的色彩哲學

★第四堂《色彩交融:東西方的藝術碰撞》
日本畫的色彩變革與西洋印象派的光影革命


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穿越千年土耳其

主講人 淳魚

「伊斯坦堡就有如一個萬花筒,絕對值得您花上至少一個星期,從1700年前的東羅馬建築漫遊到20世紀的奧斯曼建築...」
系列課程

★第一堂 漫遊土耳其的拜占庭輝煌
伊斯坦堡的東羅馬時代建築與藝術


★第二堂 品味20世紀的土耳其
伊斯坦堡的奧斯曼藝術之旅



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馬雅城市探險之旅

主講人 馬雅人

「馬雅文化位於今日的瓜地馬拉、宏都拉斯、薩爾瓦多、貝里斯,以及墨西哥東南部。地理範圍廣大,文明發展橫亙2000年,每個遺址都有他引人入勝的地方...」
系列課程

★第一堂 探索馬雅古文明
 從創世神話到輝煌遺址

★第二堂 瓜地馬拉提卡爾探秘
 深入古典馬雅的心臟

★第三堂 墨西哥帕連克之旅
 揭開浮雕與銘文的秘密

★第四堂 猶加敦半島大冒險
 奇琴伊札與被低估的黑豹之城


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